Tres ideas para aprovechar las sobras de lubina
Últimamente la lubina está muy bien de precio, de acuerdo que es de piscifactoría, pero el sabor es excelente y creo que merece la pena, no solo porque resulte asequible, sino porque se trata de un pescado sano, con poca grasa y con alto valor nutritivo.
Ayer sin ir más lejos las encontré en mi pescadería de oferta, así que compré tres para hacer al horno. Salieron buenísimas pero quedaron unas sobras , que por supuesto he guardado cuidadosamente, de modo que hoy he pensado compartir con...

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