Puede que para algunos de vosotros el titular de este post sea una perogrullada, pero lo cierto es que muchos de nosotros llevamos una vida acelerada, y por la pereza de no ir a dos establecimientos distintos a comprar, acabamos comprando la fruta en el mismo supermercado donde hacemos toda la compra. Pues bien, he hecho un seguimiento entre varios supermercados y fruterías de mi barrio y lo cierto es que hay diferencias de hasta dos euros en el precio de algunas frutas, como kiwis o tomates.
El motivo no es otro que el hecho de que en la mayoría de supermercados se nos ofrezca la fruta y la verdura envasada, limpia e incluso lavada y troceada como es el caso de las ensaladas. Por poneros un ejemplo, en los supermercados la bolsa de “ensalada”, que incluye distintos tipos de lechuga con zanahoria o incluso soja se vende por un euro y medio aproximadamente. Si vas a la frutería, el precio de, digamos, una lechuga, una zanahoria y un par de tomates no llega al euro en total y tiene más de dos raciones.
Cuando vayáis a la compra, organizaos el itinerario y siempre que podáis, pasad por la frutería. Las ventajas son muchas, entre ellas que la fruta suele estar más fresca, porque no está tratada después de la venta desde el mayorista, tiene más variedad y suele haceros buenas ofertas (al menos el de mi barrio siempre me regala alguna fruta o me da de probar algo nuevo).
Imagen vía | Flickr
Comentarios
Buen post. Sobretodo si vais a una frutería de mercado. NOTA: Mi madre es frutera, en un mercado :P
Comprar fruta en una gran superficie es un crimen. Es cara, no sabe a nada en la mayoria de los casos, viene en paquetes de \'lo tomas o lo dejas\' y nadie te aconseja.
Lo del mejor aspecto es un camelo, una manzana o tomate un poco irregular o con algun fallo pero de la fruteria suele ser mas sabrosa y buena que las inmaculadas del super. Al final vamos a comer peras diseñadas por ordenador!
Festiamente pardal2. El de la frutería vive de eso, no le conviene engañar a los clientes lo más mínimo, y además los trata de cuidar y mimar regalándole a veces otra fruta que ya se le vaya a echar a perder y esté algo tocada. En el supermercado sin embargo pues les da más igual, además de que te meten en una bandeja fruta que está estropeada pero con la parte fea de manera que no se vea.
De aquí a un rato me voy al mercadillo a comprar fruta, vienen varios puestos, entre ellos hay 1 o 2 que venden muy barato...........son los últimos que compran a su proveedor, la fruta hay que consumirla en 2/3 días por que viene ya madurita. La fruta de las grandes superficies maduran en las neveras, se coge verde del campo y no sabe igual.
Hombre, tampoco hacia falta hacer un estudio para saber que la fruta es más barata en la fruteria. Y además no solo más barata, sino más sabrosa, puedes comprar la cantidad que quieres, suele ser más fresca y llevar menos tiempo en la nevera. Igual no tiene ese aspecto de fruta de plástico, pero eso solo lo buscan los \"tontos\".
Mi abuelo cultiva sus propios tomates y tienen un aspecto lamentable, pero os puedo asegurar que no son la misma fruta que los tomates de cualquier supermercado. Es otra cosa. Con la fruteria pasa lo mismo en menor medida, no son tan bonitas las piezas, saben un poco mejor, y son más baratas.
Por cierto, pasa exactamente lo mismo con la carne. En la carniceria de mi barrio esta todo más barato que en cualquier supermercado, y el genero tarda menos en llegar al consumidor... y puedes pedir cuarto y mitad, no hace falta comprar el envase que decida el supermercado que te conviene.
Una cosa que tampoco se comenta es el valor ecológico de comprar en fruteria y carnicerias, le ahorramos al planteta muchos envases de plastico y derivados del petróleo, que tardan milenios en desintegrarse, y además reducimos la dependencia del petroleo.
El sabor, sobre todo el sabor. Porque ya puestos a que me cobren, que al menos lo que me como sepa a algo :)
Yo compro verduras y frutas ecológicas, me traen a casa una caja cada quince días. Antes de probarlo eché cuentas y me salía que me gastaría algo más al mes, pero no mucho. Lo acepté porque prefiero apoyar a los productores ecológicos, evitar intermediarios, disfrutar de la comodidad de que te lo traigan a casa, por no hablar de la diferencia de calidad y sabor... las ventajas son muchas. Lo que me sorprende después de casi un año entero así es que en realidad no me está saliendo más caro y además el cambio ha tenido muchas consecuencias positivas:
1. Como siempre de temporada (que es cuando todo está más rico).
2. Como más variado, e incluso he probado verduras y frutas que nunca había consumido.
3. Empleo algo más de tiempo cuando recibo la caja (limpiando las verduras, preparando caldos, etc. pero no pierdo ni un segundo en decidir qué compro, ir a comprarlo, etc. Al principio tú dices lo que no te gusta, y luego te van trayendo lo que hay.
4. Tema envases: cero. Viene todo junto en una caja de cartón.
5. Soy más creativa cocinando: me voy apañando combinando lo que viene.
6. Tengo relación directa con el productor: he visto los campos donde se cultiva lo que como, me ha hablando directamente de sus métodos... tengo libertad para elegir productos dentro de lo que se da cada temporada...
7. Gasto menos en otras cosas (productos precocinados, carne) porque doy prioridad a consumir lo que viene en la caja.
Conclusión: todo son ventajas. Después de un año, como más sano y más variado. Os animo a que lo probéis.
Escribir un comentario
Para hacer un comentario es necesario que te identifiques: ENTRA o conéctate con FacebookConnect