A la hora de hacer nuestras compras del supermercado, debemos prestar atención a las frutas, verduras y pescado propias de la temporada, ya que suelen tener unos precios más económicos que otros productos fuera de temporada.
Además, su calidad y su sabor (están en el mejor momento) hacen que los productos propios de la estación sean la mejor opción para comprar en cada momento.
Ahora, por ejemplo, es buena época para comprar fresas. Se pueden comprar cajas de 2 kilos por 2 o 3 euros. Una fruta riquísima, con mucha vitamina C, y que se puede preparar de mil maneras distintas. Si 2 kilos es demasiada cantidad para nosotros, podemos hacer batidos de fresas con helado o leche. Ya habrá tiempo de comer manzanas o plátanos en otro momento, que se pueden comprar durante todo el año.
En cuanto a verduras, ahora es la temporada de los tomates, ahora son de huerta, mientras que todo el invierno han estado viniendo de invernadero, mucho más insípidos, de pepinos y de espárragos, en esta época podemos comprarlos frescos en vez de en lata.
Respecto al pescado, en este momento están a buenos precios el atún, el boquerón, el gallo, el congrio, la merluza y el rape.
Fotos | Flickr de Miguel J.R.
Más información | Calendario de frutas y verduras, Calendario de pescados y mariscos
En Vitónica | Calendario de frutas y verduras de temporada para comer sano y barato
Comentarios
Son un buen ejemplo los tomates, que son siempre preciosos pero ni huelen ni saben a nada, excepto (con suerte) en verano. Es que nos hemos acostumbrado a encontrarlos siempre en el súper!
Un ejemplo mas drástico son las cerezas, que se encuentran a finales de junio, pero ni antes ni después (excepto las de un payés de Lleida que tiene una plantación que le florece en febrero... y que los cobra a 100€/kg. No los he probado, así que no sé deciros que tal están...) :P
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