No es un pequeño electrodoméstico que encontremos en todas las casas, pero si eres adicto a los yogures, eres exigente con el sabor y la textura, te cuesta encontrar buenas marcas (con su considerable aumento de precio) que te gusten y no te importa experimentar en la cocina, la yogurtera es la solución.
Tienes en el mercado distintos modelos y marcas, yo hace años tengo una comprada en Venca y me ha salido buenísima, además no son muy caras y te sorprenderán los resultados que conseguirás en casa de un yogur distinto a los comprados. Son muy fáciles de hacer, el gasto de luz del aparato es bajísimo y puedes hacerlos de distintos sabores tu solito.
En el blog compañero Directo al paladar nos cuentan, por ejemplo, la receta del yogur griego, yo la he probado y se nota una gran diferencia de sabor respecto a los industriales. Una diferencia a tener en cuenta es que sabrás que leches, mermeladas, natas o esencias usas con la seguridad que eso conlleva.
Imagen | jon.arregi
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Comentarios
Realmente la calidad es mucho mejor que el mejor de los griegos que puedas comprar en el mercado. Incluso si los haces con la leche y nata más barata que te puedas encontrar salen mejor que los comprados (lo cual dice poco a favor de los ingredientes que utilizarán para hacer los griegos los fabricantes). Yo los hago con leche del Dia o del Eroski (menos de 50 centimos el litro) y nata hacendado, eroski o del dia (44 centimos 200ml). Total que por 94 centimos + 3 centimos de luz (ya lo he calculado) te salen 7 griegos. No esta mal, teniendo en cuenta que 4 griegos de danone cuestan 2.15 o 4 griegos de hacendado cuestan 0,90. E insisto, la calidad es mucho mejor que los Danone.
Yo también uso la leche día, a mis hijos les encanta y los trozos de fresas o melocotón son de verdad fruta, fruta.
Yo tengo la yogurtera y el sabor es indiscutiblemente superior... y si encima los haces con leche de granja de verdad, salen espectaculares :-) A la receta de Directo al paladar yo le añado algo de azúcar y una cucharada de mermelada, y tienes unos yogures así de buenos.
Me he comprado la yogurtera. Ya os contaré cuando lo pruebe. Más que por ahorrar dinero, lo he hecho para controlar yo lo que como. Teniendo tiempo y ganas se puede comer muy sano y más rico.
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