Las cocinas solares son dispositivos que nos permiten calentar un recipiente a temperaturas de cocción o ebullición utilizando directamente la energía del sol.
El mecanismo es simple, una parábola de material reflectante actúa como concentrador de los rayos solares agrupando la energía calorífica de los mismos en un área concreta.
El coste de la energía solar obviamente es cero euros, el coste de un sistema de calentamiento de este tipo oscila desde los 170 a los 300 euros. La potencia de este tipo de cocinas radica en el diámetro de la parábola como fuente concentradora de los rayos solares.
Para un diámetro de 140 cm se tiene una potencia aproximada de 600 kW. Esta potencia permite hervir una cantidad aceptable de agua en unos 8 minutos y sobrepasa con creces la temperatura de ebullición del aceite (se puede freir por tanto). Las pegas de uso que yo le veo:
- Imprescindible exteriores o zonas de la vivienda donde entre el sol a raudales y con la inclinación adecuada.
- La posición del sol va cambiando cada día respecto la tierra, por lo que no todos los días a la misma hora tendremos las condiciones adecuadas para cocinar para el mismo lugar físico.
- Se requiere reorientación de la parábola cada veinte minutos aproximadamente (recordemos que la tierra se mueve)
- Tiempo de montaje, 2 horas, más media hora de desmontaje. No es práctico para estar todo el día en el jardín.
- Dependes de la climatología y sólo se puede usar de día (obvio, por la noche como que no hay sol).
- El espacio global que ocupa es muy grande. Sólo es viable en casas con jardín o zonas rurales.
- Se requiere el uso de recipientes (satenes y ollas) de color negro. La absorción de los rayos solares es plena. Dudo que funcione bien con recipientes de acero inoxidable por ejemplo, con un alto grado de reflexión.
- El control de temperatura es complicado, dado que tenemos que jugar con la posición de la parábola y aún así se conceguirán buenos resultados.
En definitiva, como sistema complementario o alternativo a lugares donde no llega energía eléctrica, gas o similar es una opción planteable, pero desde luego, la tecnología de concentradores solares e incluso la capacidad de almacenamiento de dicha energía calorífica deja mucho que desear a día de hoy.
Tal y como yo lo veo, más que un ahorro económico, es un buen gesto para con la naturaleza y sostenibilidad siempre y cuando tengamos algún sitio donde sea viable su uso, que realmente dudo que se pueda usar la mayoría de los días.
Más Información | alsol.es
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Comentarios
Bueno, se nota que no te has informado mucho, al menos eso es lo que parece.
Las cocinas solares en España son un excelente método para cocinar, solo que hay que tener previsión. Ejemplos como asar un pollo pues dificilmente lo puedes hacer en 30 o 45 minutos como seria en un horno eléctrico, pero porque no dejarlo durante 2 o 3 horas? Que pega hay? La reorientación es innecesaria, debido principalmente, porque una alineacion perfecta con el sol solo es necesaria para cocinar rapido, y ese no es el fin de los cocinas de este tipo.
En definitiva, el uso más rentable es la de utilizarlo como horno, y tener previsión, puesto que el tiempo debe ser más grande que en los hornos elétricos. Pero claro, aquí no se paga energía.
Otra cosa, no solo sirve para verano, también con poco sol, simplemente recordar que menos sol es igual a más tiempo.
Te doy toda la razón en lo que comentas para freir no son adecuadas, como tampoco, obviamente en pisos.
Por cierto, no hace falta gastarse 200 euros en una cocina solar, son muy fáciles de hacer. Chapa reflectante y un cristal, y ya la tienes.
Supongo que será chulo cocinar y comer así el primer día. Luego ya te cansas de acabar comiendo a las 4 de la tarde...
Lo siento Remo, pero me temo que has vuelto a patinar con este artículo, seguramente por desconocimiento...
¿sabes lo que es un campamento sostenible? ¿y si te dijera que en Inglaterra... si, si.. en Inglaterra... ese país donde llueve prácticamente todos los días, se utilizaron este tipo de cocinas y otros artilugios con 0 impacto ambiental para cocinar el almuerzo para cientos de chavales durante 20 días seguidos?
Si el cielo está despejado el beneficio es muy grande... un papel echa a arder en unos 5 segundos, tras ponerlo en el centro de estas cocinas, y para tener agua hirviendo no hace falta tanto tiempo ni estar redirigiendo la cocina constantemente como ya te han apuntado por aquí.
Sï tienes razón en otras cosas que has dicho... porque se necesita un espacio abierto para usarla...
A ver, el tema de la reorientación es lo que he visto en la web del fabricante y en los propios videos.
La fabricación propia, pues vale, ahorras más aún, pero el aluminio es caro de por sí, con lo que tampoco creo que sea un ahorro muy grande.
El tiempo es un factor clave en todo esto. Nuestro tiempo también vale dinero y si tienes una hora u hora y media para comer, no te puedes permitir este sistema.
Como vía complementaria, pues puede ser siempre y cuando tengas espacio, pero no le veo tanto ahorro como parece.
Joder Remo, pensaba que lo entenderias a la primera. Creo que he dejado bien la claro la palabra PREVISIÓN. no te vas a poner a concinar cuando llegues a casa a las 14, creo que es mucho más fácil dejarla a las 9 de la mañana y las 14 esta lista y calentita no crees?
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