¿Te has parado alguna vez a pensar si el recipiente que eliges para cocinar influye en tus facturas a final de mes? Seguro que no. Parece algo tan nimio que a nadie se le ocurrirÃa pensar que puede significar una reducción de hasta el 75% de la energÃa que se gasta en cocinar, ya sea una placa inductora o una cocina de gas.
He ahà cunado entra la olla a presión. Un instrumento de cocina que nos permite cocinar de 3 a 4 veces más rápido que con una olla normal, y con un mÃnimo de agua. Lo que supone que si para hacer unos garbanzos tenemos que estar en una olla normal 40 minutos, con una olla presión podemos hacerlos en 10, con el consiguiente ahorro de energÃa.
En el vÃdeo de Consumer que encabeza el post podéis ver que además existen otras ventajas de la olla, como que necesita menos agua o conserva mejor los nutrientes de los ingredientes que cocinamos.
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Comentarios
El recipiente tapado significa bajar la potencia aplicada a la sartén. En mi caso (comprobado) paso de tener la vitro del 11 al 7, que si estos valores son proporcionales a la potencia, me ahorro un 1-7/11=36% de energÃa.
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