Hace ya unos meses dábamos una serie de consejos para ahorrar luz, entre los que estaban el no meter alimentos calientes en la nevera o descongelar las cosas en temperatura ambiente en lugar del micro-ondas. Hoy me gustaría ir un poquito más allá con este consejo y que descongelemos los alimentos dentro de la nevera.
Lo primero es por razones de salud, no es bueno romper la cadena del frío a un alimento y menos tenerlo a temperatura ambiente con el calor que tenemos en nuestro país durante el verano. Así pues, una vez descongelado el alimento podría comenzar a deteriorarse y podríamos sufrir salmonela o algún tipo de gastroenteritis. Por ello lo mejor es ser previsor y sacarlo uno o dos días antes del congelador a la nevera.
La segunda razón para hacer ésto es el ahorro. No sólo estamos dejando de usar el micro-ondas para descongelar si no que además estamos metiendo algo más de frío a la nevera lo cual colaborará a disminuir la temperatura de ésta y por tanto el gasto energético será menor.
De esta forma tan sencilla podemos hacer un pequeño aporte al ahorro doméstico que como sabéis esta formado de muchos pequeños gestos como este.
En Ahorro Diario | Como reducir la factura de la luz
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Comentarios
Madre mía que post Rodrigo: "salmonala", "gastrointeritis", "redurcir", ya la redacción pffff....
@sagatxxx ciertamente le faltaba darle una vuelta al artículo, le he pegado una revisión y creo que ahora es más correcto. Si encuentras más gazapos y me los comentas estaré encantado de corregirlas. Gracias ;)
Quiero hacer una aclaración muy importante:
La salmonela es una bacteria, la enfermedad que casua se llama salmonelosis (Ojo, esto no lo sabía, lo investigué antes de escribir). Dicha bacteria NO aparece por el simple hecho de dejar un alimento a temperatura ambiente sino que ya se encuentra en el alimento o se transmite al mismo al dejarlo en una superficie que lo contenga (por ejemplo, al cortar en una tabla pollo crudo infectado con salmonela y luego cortar otro alimento con el mismo cuchillo y en la misma tabla estamos infectando el segundo alimento). Lo que SI ocurre al dejar un alimento infectado a temperatura ambiente es que la bacteria se reproduce. Independientemente del método que usemos para descongelar el alimento, la única forma de evitar la salmonela es cocinándolo y limpiar las superficies que estén en contacto con carne cruda antes de colocar otros alimentos. Aunque doy el ejemplo de la carne, no es el único alimento que puede contener salmonela. Para más info buscar en Google o en la web de la OMS
http://www.who.int/topics/salmonella/es/
Si creo que cometemos muchas veces el error de llamar salmonela a la enfermedad en lugar de a la bacteria. Pero en mi caso me refería que podríamos sufrir salmonela, así que por una vez creo que emplee bien el termino ;)
Buena tu puntualización de cualquier modo Javier, gracias :)
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