El campo nos trae en esta época dos frutos muy ricos y nutritivos: las moras y los higos, que se pueden recolectar gratis en muchos lugares.
No hay que irse muy lejos para encontrar zarzales repletos de moras maduras (con su característico color morado). Los zarzales crecen por doquier, así que podemos recoger montones de moras gratis.
Eso sí, conviene llevar manga larga, pantalones largos y calzado cerrado para no llenarse el cuerpo con arañazos. Y cuidado con las manchas de moras, que son muy difíciles de limpiar.
Esas moras están riquísimas para comer recién cogidas, pero también las podemos guardar para comer como postre acompañadas de un poco de azúcar o elaborar una dulce mermelada de moras casera que endulzará nuestros desayunos con el sabor del campo.
Las higueras también están repletas de higos en septiembre, los más maduros caen al suelo. Así que si los recogemos cuando acaban de caer y todavía no están estropeados, ningún aldeano nos echará la bronca si tomamos los higos de sus higueras.
Los higos, al igual que las moras, se pueden comer como postre y también en mermelada, permitiendo así que se conserven durante semanas.
Imagen | Flickr de Jacilluch
En Directo al Pladar | Los higos, fuente de salud
Comentarios
Chloe me viste???? XDDD, hoy he ido a por moras y por higos con mi hijo, las tengo por donde quiera que vaya cerca de mi casa. Hago mermelada, tartas etc. Con los higos ademas de lo que dices tambien se secan al sol y estos duran meses y meses. Aqui los higos no se cormercializan (solo los secos) y hay muchas higueras y muchas moras.
jaja, nuria, que casualidad a mi los higos no me gustan mucho, pero las moras me encantan y mi madre hace una mermelada de morirse
Buenos consejos, especialmente el de las manchas, pero yo quiero añadir otro: que la avaricia no rompa el saco... coged lo que haga falta, pero no os lo llevéis todo sencillamente porque hay mucho (o porque no se lo lleve el siguiente). Triste ejemplo: delante de mi casa hay un melocotonero silvestre, este año estaba cargadísimo de melocotones (quizás 300 o más). Los melocotones aún están verdes, pero mucha gente ha empezado a llevárselos, aunque tenga que tirarlos después, da igual, la cuestión es que si no se lo comen ellos, que no se lo coma nadie. Ayer salí de casa y vi a un awelo llevarse 3 bolsas de plástico de super, llenas hasta el tope, apenas podía caminar. Me gustaría saber qué hará con 10-15 kilos de melocotones verdes en casa :-( Ahora deben de quedar 20 piezas de fruta como mínimo, aún verdes, que se van a llevar cualquier día con la misma excusa. Vaya panda de idiotas...
En mi pueblo hay mogollon de higueras y de moreras, pero a parte tambien albergeros y mas frutales que la gente suele aprovechar (muchas veces cogen varias bolsas con frutas y las llevan a la piscina para que meriende el pueblo) :)
Escribir un comentario
Para hacer un comentario es necesario que te identifiques: ENTRA o conéctate con FacebookConnect