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En las últimas semanas se ha hablado largo y tendido sobre el incremento de las tarifas de la electricidad (9,8%) y del gas (3,9%), pero han sido menos sonadas otro tipo de subidas que se han cebado con el bolsillo de las familias más modestas.

Algunas de estas subidas son las de los billetes de tren (2,9%), los sellos de correos (subida de un céntimo de 0,34 a 0,35 céntimos de euro), y los peajes (con una subida media del 3%) , y en productos tan básicos como el pan y los huevos, que han llegado a subir unos 5 céntimos.

Resulta muy curioso que tras tres años de nulos incrementos salariales, y de bajadas como en el caso de los trabajadores del Estado, poco a poco han ido experimentando subidas los principales productos que componen la cesta de la compra del consumidor medio, sin hablar de las fuentes de energía (gasolinas, gasoil, electricidad y gas, principalmente), que son las que han experimentando un mayor crecimiento en los últimos trimestres.

Por todo ello, este 2011 que acaba de comenzar, nos obliga a afinar nuestro ‘instinto ahorrador’, porque recordemos, la economía es la ciencia de la escasez, y cada vez nuestro poder de compra es menor.

Imagen | turtlemom_nancy
Vía | El Economista
En Ahorro Diario | Revisa tu factura de electricidad nos están timando en algunos casos

Uno de los desayunos más sabrosos, sanos y baratos que podemos hacer en casa es comer un par de tostadas de pan con un chorrito de aceite de oliva. El pan puede ser el que sobre del día anterior, sólo hace falta tostarlo un poco.

El aceite de oliva, aunque su precio no sea barato, es el más sano y basta con un pequeño chorrito. Para racionarlo bien, hay que utilizar la aceitera de las ensaladas, con lo que un litro de aceite nos cundirá para mucho tiempo.

Frente a otros desayunos, como comer pan de molde con mantequilla y mermelada, cereales o galletas, este desayuno es mucho más barato, engorda menos, reduce nuestro colesterol y es más natural.

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Leyendo esta mañana Yo llego a fin de mes, en el apartado de la Comunidad del Ahorro, me encuentro este consejo de cómo aprovechar el pan sobrante del día. Ya lo habíamos comentado en Ahorro diario también, del pan se puede aprovechar todo y para todo. En este caso te traigo unas recetas hecha a base de pan, ideal para la cena y una especialmente para los niños que a veces son los más difíciles de contentar.

Las sopas de pan se hacen de multitud de formas, las más famosas son las de ajo, las de tomate y las de leche, pero en la cocina prima la imaginación, tú puedes experimentar con diversos ingredientes y te saldrá una sopa diferente. La base siempre es un goterón de aceite y ajo, se pica el pan y se refríe. A partir de aquí se añade tomate natural o de bote, pimentón dulce o picante, leche, cebolla, bacon o panceta picada, etc. Se añade agua y se cuece hasta que merme según cada gusto propio.

Para los niños se hacen sin aceite y sin ajo, se calienta la leche y se echa en un plato donde ya esté el pan picado, se echa azúcar al gusto y se mete en la nevera para comerlas fresquitas, ¡están riquísimas!. Un consejo, en la cocina no se tira nada, a todo le puedes dar salida dándole un toque único a tu manera de cocinar.

Vía | Comunidad del Ahorro
Imagen | rofi en Flickr
En Ahorro diario | Aprovecha a fondo el pan duro, Cultivar verduras y tener tu propio huerto, Lo alimentos que nunca pensé que se podrían congelar

Cuántas veces hemos comprado pan, por ejemplo para una comida familiar y nos han sobrado varias barras. Al día siguiente lo vemos por la cocina y lo tiramos porque se ha puesto duro.

Es cierto que el pan no tiene un precio excesivo (aunque sigue subiendo), pero ese no es motivo para desperdiciar todas las oportunidades que nos ofrece y adquirir hábitos que nos ayudan a cuidar nuestra cuenta corriente. Estos consejos para aprovechar el pan duro son cosas que han hecho toda la vida nuestras abuelas y que nosotros hemos perdiendo.

Si os gustan los biscotes de pan tostado, os aconsejo que los hagáis en casa con el pan del día anterior. Es muy sencillo, ya que únicamente debéis tostarlo en el horno, cortarlo en rebanadas y guardarlo en un recipiente hermético o bolsa de plástico. Una forma sencilla y saludable que os permitirá recortar los casi dos euros que cuesta este pan.

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