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Cuidar las sartenes por dentro pero ¡también por fuera!

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quemado.jpgYa hablamos en el blog de cómo recuperar una sartén quemada para poder volver a utilizarla sin miedo de que se nos peguen los alimentos. Pero hoy te voy a comentar un truco para cuidar esa misma sartén también por fuera, ya que la vista nos influye mucho a la hora de querer comprar otra a pesar de que nos siga haciendo un buen servicio.

El lavavajillas, y las prisas si las lavamos a mano, no nos hacen hacer el suficiente hincapie a la hora de fregarlas por la parte de detrás. A la larga esa parte se va poniendo negra y se va acumulando una capa de luego cuesta muchísimo quitar.

Estás a tiempo de dejarlas nuevas si preparas una papilla de bicarbonato sódico con agua y empapas el culo de las sartenes durante unas horas. Después frótalas y ese negro tan feo ¡habrá desaparecido!.

Imagen | .Bambo.
En Ahorro diario | Utiliza los restos de muchos jabones para hacer uno entero

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Evita que en una sartén nueva se peguen los alimentos

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sarten-que-se-pega.jpgCreo firmemente que muchas sartenes están predestinadas para que los alimentos se peguen en ellas, no importa el precio que pagues por ellas, unas te saldrán buenísimas y otras se te estropearan enseguida. Evita que en una sartén nueva se peguen los alimentos con este truco fácil y económico.

El teflón es un material muy delicado y cuando se empieza a deteriorar hay que poner remedio cuanto antes. Coge la sartén limpia y echa un buen chorro de vinagre y ponerla al fuego, cuando hierva retírala del fuego y enjuágala con agua bien fría. A continuación pásala un paño suave para secarla y ya estará lista para su uso.

A la hora de ahorrar hay que pensar, no solo en la sartén, si no en aquellos alimentos que a veces se nos han pegado y han ido directamente a la basura como pueden ser huevos fritos o una rica bechamel.

Imagen | James Jordan
En Ahorro diario | Cómo recuperar una sartén quemada

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Cómo recuperar una sartén quemada

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sarten.jpgUna buena sartén no nos suele costar barata, el tenerla bien cuidada y lavarla sin frotar evitará que se nos raye y se nos peguen las comidas, sin embargo nadie está a salvo de que en alguna ocasión se nos queme la comida. Por ello este pequeño truco de cómo recuperar una sartén quemada.

Cuando la comida se pega más de la cuenta tendemos a intentar por todos los medios posibles los restos de alimentos con cualquier utensilio de cocina, pero esto nunca hay que hacerlo. La mejor manera es llenarla con agua hirviendo (no hervirla en la sartén) y echarle un buen puñado de sal gorda, déjalo en reposo toda la noche.

Por la mañana solo tienes que retirar el agua y lavarla con normalidad, todo lo quemado habrá desaparecido. El teflón que recubre el fondo de todas las sartenes es delicado, evita siempre usar utensilios metálicos cuando cocines con ellas, los que son de madera son sin duda la mejor opción.

Imagen | Drogdon en Flickr
En Ahorro diario | Cocinar de forma económica eligiendo bien la batería
En Directo al paladar | Sartén con termómetro incluido, Sartén especial para tostar sésamo

Cocinar de forma económica eligiendo bien la batería

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Ve el video en el sitio original.

¿Te has parado alguna vez a pensar si el recipiente que eliges para cocinar influye en tus facturas a final de mes? Seguro que no. Parece algo tan nimio que a nadie se le ocurriría pensar que puede significar una reducción de hasta el 75% de la energía que se gasta en cocinar, ya sea una placa inductora o una cocina de gas.

He ahí cunado entra la olla a presión. Un instrumento de cocina que nos permite cocinar de 3 a 4 veces más rápido que con una olla normal, y con un mínimo de agua. Lo que supone que si para hacer unos garbanzos tenemos que estar en una olla normal 40 minutos, con una olla presión podemos hacerlos en 10, con el consiguiente ahorro de energía.

En el vídeo de Consumer que encabeza el post podéis ver que además existen otras ventajas de la olla, como que necesita menos agua o conserva mejor los nutrientes de los ingredientes que cocinamos.

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