Una reflexión que cualquier experto ahorrador que se precie se ha hecho alguna vez es que se desperdicia demasiada comida. Una parte de nuestros alimentos va a parar incluso directamente a la basura por diversos motivos (empleamos malos hábitos de conservación, compramos más de lo necesario, la comida que se pasa o alimentos que caducan…).

En Estados Unidos, la Universidad de Texas valoró en un 40% la cantidad de comida comprada y no consumida por los estadounidenses. En el Reino Unido, los datos hablan de entre el 20% y el 30% de alimentos desperdiciados.

Se calcula que en España una décima parte de la comida que se compra en los hogares cada año acaba en el cubo de la basura: unos 60 kilos de alimentos por persona y año. Estamos hablando de muchos residuos que se podrían evitar.

Hace algo más de un año que el Departamento de Desarrollo Sostenible de la Mancomunidad de San Marcos (formada por los municipios de Donostia-San Sebastián, Errenteria, Pasaia, Oiartzun, Lezo, Astigarraga, Lasarte-Oria, Usurbil, Urnieta y Hernani) elaboró la campaña de concienciación “Para no dejar ni las migas“, buzoneando 116.000 recetarios por los 10 municipios que la integran.

El recetario, en cuya elaboración colaboraron destacados cocineros de renombrado prestigio, todos ellos de dicha región donostiarra, como Martín Berasategui o Mikel Santamaria, contiene consejos y recetas sencillas cuyo fundamento consiste en aprovechar mejor los alimentos y las sobras de comida de nuestros hogares a fin de generar menos residuos. Las recetas están ilustradas con fotografías que dan idea del plato final ocupando cada plato un espacio máximo de una página.

El soporte, que adjuntamos en PDF, contiene cuatro apartados: el primero, al que pertenecen las 22 recetas, supone la base del recetario. El segundo, con el título “prevenir desde la compra”, llama la atención sobre cuestiones sencillas a tener en cuenta al realizar la compra para evitar la generación de residuos en nuestros hogares. Le sigue un tercer capítulo “abriendo el frigorífico ¡11 sorpresas!”, un conjunto de 11 micro-recetas nos dan pistas sobre lo aconsejable que resulta prestar atención a lo que tenemos en el frigorífico y en nuestra despensa. Por último y con el nombre “reutilizando sobras para hacer ingredientes”, se han incluido trucos sencillos de poner en práctica para aprovechar también sobras de alimentos y elaborar con ellos ingredientes a utilizar en otros platos.

Enlace | Recetario Mancomunidad de San Marcos
Imagen | hotblack en morguefile.com
En Ahorro diario | Recetas

Se acercan las fiestas navideñas y seguramente todos tendremos unos días para poder viajar y disfrutar de unos días de tranquilidad. Uno de mis destinos favoritos es Madrid, principalmente por la oferta cultural. El problema que se presenta muchas veces es donde dormir, pero dormir bien, no de cualquier manera.

Es aquí donde encaja el hostal que os vengo a presentar. Se llama Duermo y está situado en pleno centro de Madrid. La originalidad, los servicios extras y la buena relación calidad-precio hacen de este hostal sea un lugar ideal para dormir cuando estés de paso por Madrid. Es por ello que hemos decidido hablar con ellos para que nos los presenten.   

Pretendemos que Duermo sea la casa de un amigo, el sitio que sabes que tienes en Madrid para quedarte a dormir. Y efectivamente, al final todos los que pasan por Duermo se convierten en amigos. [Duermo]

Aun habiendo instalaciones suficientes como para tener una televisión en cada habitación, se prefirió no tenerlas por varios motivos: No molestar a los de las habitaciones vecinas, incentivar a los huéspedes a salir a pasear, responder algún e-mail, visitar Ahorro Diario ;-). Y es que podrás hacer todo eso ya que tienen acceso Wi-Fi totalmente gratuito y desde todas las habitaciones.

Y lo mejor está por llegar. Pretenden tener una carta de almohadas (para que puedas seleccionar el que te haga sentir más cómodo), préstamo de libros (al estilo de BookCroissing), juegos de mesa, etc.

El precio normal de una habitación doble (cama de matrimonio) es de 60 euros/noche. Pero, realmente ese precio se mantiene los viernes, sábados y vísperas de festivos. El resto de los días tenemos ofertas que bajan el precio considerablemente (hasta un 50%). Siempre se favorecen las estancias mínimas de dos o más noches, de domingo a jueves… [Duermo]

Para más información | Web de Duermo
Foto | Duermo
Via | Ahorra o Nunca
En Ahorro Diario | Renfe y sus 100 escapadas desde 57 Euros

Ahora que estamos en pleno verano tenemos dos principales enemigos a la hora de dormir el calor y los temidos mosquitos. Siempre son incómodos, ya no sólo por las picaduras si no por ese molesto zumbido que hacen al pasarte al lado de la oreja justo en ese momentos que habías cogido la postura.

Soluciones hay muchas pero ninguna definitiva, suelen consistir en insecticidas ya sean en spray o de los que enchufas y van soltando cargas cada poco a poco o incluso en forma de incienso. El problema de esto es que no son lo más recomendable para nuestra salud y además suelen ser olores fuertes que yo personalmente no puedo soportar.

Esto lo podemos solucionar cambiando nuestro spray por una planta, existen varias que no le gustan a los mosquitos, aquí tenéis un listado que recopilan en la web de Eco13:

• Aceite de Citronela (Cymbopogon nardus):
• Eucalipto del limón (Corymbia citriodora)
• Tomillo limón o limonero (Thymus X citriodorus)
• Romero (Rosmarinus officinalis)
• Albahaca (Ocimum basilicum)
• Lavanda o espliego (Lavandula)
• Aceite de Cedro (Cedrus)
• Caléndula (Calendula officinalis)
• Jazmín (Jasminum)
• Menta
• Canela
• Milenrama
• Apio
• Clavo

Gracias a estas plantas nos podremos olvidar de volver al supermercado a comprar recambios para nuestros enchufes y pensad en id a buscarlos al herbolario o al campo directamente.

Via | Eco13
Imágen | James Jordan

Da igual si te duelen por delante o a la altura del talón, lo único que tienen que hacer es coger un algodón impregnarlo en lanolina y frotar el zapato por dentro. A continuación y antes de que se sequen póntelos para que la piel se acople a la horma de tus pies.

Ya los podrás calzar con total normalidad, pero si aun así te siguen molestando un poco ponlos una plantilla fina, quizás si levantas uno o dos milímetros el pie consigas evitar que te duelan por el roce (sobre todo la zona del tobillo).

Imagen | Danielo_Bolo en Flickr
En Ahorro diario | Crea tus propios bolsos de fiesta, ¿Son las rebajas aliadas del ahorro?

De todos los transportes públicos el taxi es sin lugar a dudas la opción menos económica, no obstante en ocasiones no nos queda otra opción o por razones de tiempo su uso esta justificado. El gran problema es que en ocasiones no sabemos cuanto nos costará el trayecto y por tanto no sabemos a que atenernos. A veces dejamos de coger un taxi pensando que será caro y era el reves. Y también ocurre lo contrario, en ocasiones cogemos taxis que nos salen carísimos.

Con la idea de poder tener antes de montarnos en el taxi una idea de lo que nos costaría el trayecto nació la web World Taximeter. En ella introducimos la ciudad y el origen y destino, así como la hora a la que tenemos pensado coger el taxi. Es obvio que no hace magia y no puede predecir atascos espontáneos pero en la ciudad de Madrid o Dublín que es a las que yo les tengo más cogida la medida a los taxis acierta de una manera sorprendente.

De momento se pueden calcular los recorridos de las siguiente ciudades: Amsterdam, Barcelona, Berlín, Boston, Chicago, Dublín, Londrés, Los Angeles, Madrid, Manchester, Nueva York, Paris, Praga, Roma, San Francisco, Seattle, Singapur, Sydney y Toronto. Aunque agregan nuevas ciudades con cierta regularidad.

De esta forma podremos ver en que momentos coger un taxi supone directamente un ahorro. Por poneros un ejemplo el trayecto desde el aeropuerto hasta el centro de Dublín son 8 euros en autobús mientras que en taxi son sobre los 22 euros por lo que siendo a partir de 3 personas ya conviene coger un taxi. Se trata de una web por tanto realmente útil en nuestros viajes e incluso en algunos desplazamientos dentro de nuestra ciudad.

Página oficial | World taximeter
Imágen | Salvatore Freni

Pepemaleta es un nuevo servicio web que permite a quien lo desee viajar sin maleta a un precio económico. La idea es aliviarnos los viajes en los que tengamos que llevar muchos bultos o, por ejemplo, algunos incómodos, como los esquíes, las cunas de bebés o cualquier otra cosa que a veces parece imposible de llevar.

La idea es que, por menos de 20 euros, podamos quitarnos de encima el engorro de llevar demasiadas maletas o determinados bultos. Por ejemplo, si viajáis en tren (ahora que Renfe permite precios muy competitivos con su tarifa web) y tenéis un hijo pequeño ya sabréis de lo complicado que es meter la silla o el carrito y una maleta en los pequeños maleteros del compartimento.

El servicio se realiza en España (de momento, sólo en la Península) en 24 horas: se recoge el día anterior entre 9.00 y 14.0 horas y se entrega el día de llegada del cliente a su destino antes de las 19.00.

Cualquier otra opción (enviarnos la maleta/el bulto por mensajero, por ejemplo) sale bastante más cara y la idea de Pepemaleta es que todas las gestiones sean lo más sencillas posibles y que todas las podamos realizar en la web.

Vía | Hiperviajes
Sitio oficial | Pepemaleta
En Ahorro Diario | No facturar equipaje para ahorrar tiempo y dinero

¿Es posible sacar alguna nota positiva de estar en crisis? Difícil, desde luego, pero seguro que se puede. Más allá de tópicos con su parte de realidad como el de “crisis=oportunidad” o el de “nos creceremos en las adversidades”, lo cierto es que los tiempos difíciles nos ayudan a autoeducarnos. La inestabilidad nos vuelve precavidos y nos proporciona algunas ventajas que antes no teníamos.

• Nos ajustamos a nuestra realidad: Cuando a uno le llega el dinero fácilmente o cuando vemos que a nuestro alrededor todo va bien, es muy sencillo dejarse llevar. Compramos más de lo que necesitamos, nos damos caprichos sin los que podríamos pasar y siempre estamos un poco por encima de nuestra realidad.
  Sin embargo cuando llega la crisis y el miedo aparece, o cuando vemos que a gente que antes le iba bien ahora tiene problemas, lo primero que hacemos es cortar por lo sano y vivir de acuerdo con nuestras posibilidades. La mayoría de las veces nos damos cuenta, además, de que eso no significa vivir peor.
• Vivimos menos “a crédito”: Ligado a lo anterior, cuando necesitamos mantener un tren de vida más alto que el que la vida nos permite, es sencillo acudir a los créditos bancarios, en cualquiera de sus tipos. Al final, pagamos mucho más de lo que cuesta cada uno de esos “caprichos”, de esas necesidades que nosotros nos creamos.
  La crisis nos sirve para pensar esa estrategia: preferimos ahorrar y pagar el dinero justo por cada cosa con ese esfuerzo del ahorro antes que seguir usando las tarjetas o los créditos personales.
• Aprendemos conceptos básicos de economía del hogar: a muchas personas, nadie les he enseñado algunas normas básicas para que su vida económica sea saludable y satisfectoria. Cosas como conocer todos nuestros gastos las dejamos de lado cuando todo va bien.
  En contextos adversos, no nos queda más remedio que aprender todo aquello a lo que nunca habíamos prestado atención. Por suerte, los hábitos económicos que se cogen en momentos así es difícil que se nos olviden, ya que nunca volveremos a creer en Jauja.
• Las ofertas se multiplican: Cuando una crisis es general, como la de ahora, y no sólo de un sector concreto, las ofertas y promociones especiales se vuelven cada vez más frecuentes. Puesto que todo el mundo piensa más en ahorrar y guardar dinero por si la situación empeora, los negocios tienen que poner reclamos para incitar a la compra.
  Es, paradójicamente, un buen momento para esas compras que siempre teníamos en mente y que aplazábamos porque eran demasiado caras.

Vía | WiseBread
Foto | F650Biker en Flickr
En Ahorro Diario | Comprar y vender artículos de segunda mano para combatir la crisis

Tengo la suerte de haber vivido en varios países y una cosa que he visto en los hábitos de los consumidores españoles es que hacemos compras mucho más grandes que el resto de europeos que tienden a hacer varias compras a lo largo de la semana con lo que necesitan para el día y poco más. No entro en cual de las dos formas me gusten más o menos, o cual me parezca más optima.

Más allá de todo eso quiero hablar de un problema derivado de hacer compras tan másivas y es que muchas veces se nos pone mala comida y terminamos tirando. Para ello os voy a dar una serie de consejos que llevar a cabo:

• Siempre que abráis algún envase os recomiendo poner una pegatina con la fecha de cuando lo abristéis. Por ejemplo sabéis que la leche nos conveniente consumirla después de 3 o 4 días abierta, así podréis seguirle la pista. Lo mismo con cosas que duren más como alguna salsa que no sea conveniente tomarla después de por ejemplo 3 meses abierta. Con esto conseguiremos no tirar salsas a veces porque no sabemos el tiempo que tiene y por tanto desconfiar de ella. Además así podremos acabar con esas cosas que vemos por la etiqueta que están al limite de su expiración.

• Por un lado os recomiendo hacer revisiones periodicas de vuestra nevera, al menos una semanal que sea bastante profunda. Es decir, sacamos todas las cosas de la nevera o prácticamente todo. En esta revisión tiraremos las cosas que se han puesto malas, de nada sirve seguir manteniendolas, presumiblemente serán pocas gracias a estas revisiones periodicas.

• Esta misma revisión debemos hacerla también en nuestra despensa, quizá una vez al mes o así, ya que aquí las cosas suelen ser menos perecederas, pero el espiritu debe ser el mismo que en la revisión de la nevera.

• Por último un consejo un poco más radical, que a mi me sirve pero tendréis que valorar si a vosotros os va bien. Se trata de cada cierto tiempo (cada 4 o 6 meses) vaciar casi totalmente la despensa, como si os fueráis de la casa. No se trata de terminar con latas y cosas que no caduquen hasta dentro de 5 años, pero si cosas que pueden terminar caducando. Con esto conseguiremos consumir productos que estaban condenadas al fondo de nuestra despensa y terminar ahí pudriéndose. Además con esto veremos que hay alimentos que por mucho que nos parezcan apetecibles a la hora de comprarlos, terminándolos olvidándolos, por lo que nos dará pistas sobre que cosas no comprar.

Personalmente manteniendo estas rutinas sobre mi nevera y despensa consigo reducir casi a cero las cosas que tiro a la basura, espero que os hayan servido. ¿Y vosotros, que truquitos usais?

Fotografía | LizaWasHere

A veces en la lavadora se mezclan prendas con diversos colores, si una de ellas traspasa algo de color a otra y quieres que se quede con el suyo original hay una manera muy fácil de hacerlo, con huevos. No te asustes, no hay que lavarla con ellos, solo necesitarás el agua donde los hayas cocido. Ante todo la prenda tiene que admitir el agua caliente, cuece seis huevos y retíralos antes de meter la prenda.

Apaga el fuego e introduce en el agua la prenda que tengas desteñida, remueve de vez en cuando hasta que se vaya enfriando el agua y ¡vualá! los colores ya estarán en su sitio. Es un truco antiguo, recuerda que antes no había toallitas mágicas ni nada parecido, además este remedio te servirá a su vez para hacerte unos riquísimos huevos rellenos.

Imagen | malglam en Flickr
En Ahorro diario | En la lavadora, el detergente justo, El coste de una lavadora antigua

• Llamadas a cualquier hora y destino nacional a 9 céntimos (10,40 IVA incluido)

• SMS a los mismos precios que las llamadas.

La pega es que se pierde el sistema de puntos. Para los clientes actuales que se pasen a este contrato, podrán mantener los puntos acumulados pero no sumarán más puntos ¿Es un problema? Pues depende, si llevas mucho tiempo en la compañía te obliga a comprar teléfonos libres o firmar permanencia para obtener un terminal subvencionado.

En definitiva, me parece una promoción muy buena la que lanza Movistar en donde equipara sus precios a los operadores low cost como Yoigo o Simyo.

Vía | El Economista
En Xataka Móvil | El nuevo Contrato Simple de Movistar a 9 céntimos por minuto y pos SMS
Más Información | Movistar
En Ahorro Diario | Telefonía móvil