Ya os hablamos en su día de cómo los tomates pueden guardarse en el congelador cuando están a punto de pasarse. Si lo hacemos, podremos utilizarlos para cocinar en otras ocasiones. No son los únicos alimentos que pueden congelarse a pesar de lo que dice la tradición. Muchos de ellos yo no sabía que se podían guardar durante meses y ahora me doy cuenta de que he desperdiciado dinero.

Por ejemplo, yo no tenía ni idea de que la mantequilla podría guardarse hasta 6 meses congelada. Esto viene bien para los que seáis solteros y no la utilicéis frecuentemente: podéis cortarla en porciones e ir sacándola del congelador a medida que la necesitéis. Sobre todo si, como yo, el principal uso que le dais sea para cocinar

También la leche puede congelarse. Como cualquier líquido, la medida preventiva es dejar un espacio sin rellenar en el envase que metamos al congelador. Cuando la descongelemos, hay que agitarla bien y, pese a todo, habrá perdido parte de su consistencia, pero, de nuevo, para usarla en la cocina será perfecta, si tampoco la tomáis habitualmente y os ha sobrado de otros platos.

Si eres de los que siempre te sobran huevos y se te acaban pasando de fecha en la nevera, es posible que te interese saber que aguantan un año en el congelador. Para ello, hay que batirlos y guardarlos en las cubiteras de hielo. Antes de utilizar, deberás dejar que se descongelen en el frigorífico sacándolos un día antes del congelador.

Las hierbas y especias frescas se pueden guardar de manera individual en el congelador y echar directamente a la cocción de nuestros platos, sin necesidad de descongelarlas previamente. El truco pasa por guardarlas en bolsas autosellables después de haberlas helado en una bandeja cualquiera.

También en bolsas especiales para congelación pueden guardarse las nueces, otro de esos productos que en los supermercados no se venden en raciones “para solteros”.

Vía | Frugal Living
Foto | 1pxcare EvenWu en Flickr
En Ahorro Diario | Ante la crisis, pon un tupper de más en la nevera

Todo comenzó con la boda de su hermano. Kath Kelly quería hacer a los novios un regalo suntuoso, sin embargo no tenía dinero para hacerlo. Tras tomarse unas copas con sus amigos decidió tomar una medida extrema: gastar sólo una libra al día para poder ahorrar.

Sus amigos bromearon “tal vez en Bangladesh” y finalmente la cosa terminó en apuesta. Años más tarde Kath cuenta su experiencia en un libro titulado Como viví un año con sólo una libra al día donde cuenta sus trucos y asegura que finalmente todo resultó más sencillo de lo que esperaba.

Hay que reconocer que dicho presupuesto no incluía el alquiler, como es obvio. Pero sí todo lo relacionado con su alimentación, ocio, ropa, y transporte.

Cada mañana preparaba una sopa de pollo con los huesos que le regalaba el carnicero y las verduras más baratas que podía encontrar. Descubrió que algunos comercios vendían al final del día el género que les había quedado rebajado de precio.

El campo le proveía de manzanas, moras y avellanas. Además no se perdía un sólo evento, presentación o fiesta donde hubiese comida gratis.

Se bastaba con los perfumes y cosméticos de muestra que regalan en las droguerías, y comenzó a acudir a academias de peluquería donde le arreglaban el pelo gratis.

Abandonó definitivamente el teléfono móvil y comenzó a desplazarse a todos los sitios andando o en bicicleta. Asegura que lo peor de esto era cuando no hacía buen tiempo.

Pudo mantener sus necesidades de ocio cubiertas visitando con frecuencia bibliotecas públicas donde leía la prensa y sacaba libros y DVD’s. Incluso en su libro cuenta cómo pudo irse de vacaciones a Francia haciendo autostop.

Asegura que durante todo el año sólo hubo un acontecimiento que le hizo salirse de su presupuesto: una inesperada visita al dentista.

Antes, me gustaba gastar dinero, como a todo el mundo, pero ahora no veo la necesidad de comprar ciertas cosas. Todavía vivo muy austeramente, aunque probablemente gasto más de £ 1 al día. Mi consejo es consumir menos, comprar sólo lo que se necesita y no todo lo que apetece, y renunciar a las marcas.

Sin duda en campos como el ocio, el transporte o la imagen personal es donde más margen de ahorro tenemos. Lo que no sé es hasta qué punto alguien puede llevar una alimentación medianamente saludable con este presupuesto.

Vía | timesonline y thisismoney
En Ahorro diario | Buscarse la vida con sólo 20 euros

Normalmente entendemos por trabajo el empleo de nuestro tiempo en actividades que nos reportan una remuneración. Estaremos también de acuerdo en que nos quita tiempo para nosotros, para estar con los nuestros y en general para disfrutar de la vida. Y que en exceso produce desgaste físico y estrés.

Veo gente que está perdiendo su salud, en empleos que no les gustan pero les permiten tener un coche más grande que el de su vecino. Ahogados por la hipoteca de una casa que estaba por encima de sus posibilidades. Y haciendo horas extra para poder darse ciertos caprichos que calmen la ansiedad que ese mismo estilo de vida les produce.

¿Merece la pena vivir así? Lanzo esta pregunta al aire y que cada cual encuentre su propia respuesta sopesando lo que es más importante para él. Está claro que ni todos los trabajos son iguales ni todas las personas tenemos las mismas prioridades.

Desde el punto de vista meramente financiero lo mejor es trabajar más y gastar menos. Sin embargo en este asunto como en cualquier otro se trata de buscar el equilibrio. Y para ello tal vez tengamos que replantear ciertos hábitos que, sin serlo, a veces sentamos como necesidades.

Ser conscientes de nuestras posibilidades, tener unas metas establecidas, prescindir de lo innecesario y no pagar más por lo mismo son actitudes inteligentes. Ahorrar de forma irregular y desordenada no sirve, lo que cuenta es hacerlo de forma planificada y sistemática.

“Nunca compres algo que no quieras, porque sea barato; compra algo que sea importante para ti.” -Thomas Jefferson

Foto | Street_Spirit
En Ahorro diario | La gestión del tiempo como forma de ahorro
En Ahorro diario | ¿Cuánto cuesta un euro?

El 14 de Febrero es un día importante, especialmente para los grandes almacenes, perfumerías, floristerías, bombonerías, etcétera. Pero, ¿no será más especial tener un detalle cualquier otro día menos predecible?

La mayoría de la gente estará de acuerdo con esto y sin embargo, posiblemente para evitar la incómoda situación de tener que dar explicaciones cada vez que nos hagan la pregunta “¿Y a ti que te ha regalado tu novio/a?” Terminamos sucumbiendo a esta costumbre comercial.

A alguien podrá parecerle una frivolidad que tratemos el día de los enamorados en un blog de ahorro. En cambio yo pienso que lo verdaderamente frívolo es tratar de comprar el amor de una persona por medio de regalos.

Las personas que hacen los regalos más caros a sus parejas son en su mayoría personas inseguras, con una pobre imagen de sí mismos, que creen no estar a la altura de la otra persona y tratan de equilibrar esa desigualdad gastando grandes sumas de dinero.

Existen formas de tener un detalle mucho más romántico y personal, que los típicos bombones, flores o perfume:

• Un vídeo con un collage de fotos de los dos, y música romántica.
• Un masaje, con aceites y fragancias.
• Una cena especial, hecha por nosotros.
• Un poema único, dedicado a la persona que amamos.
• Una canción compuesta por nosotros.

• Cualquier cosa original hecha por nosotros mismos (ver el siguiente vídeo:)

Si el verdadero fin de este día no es comercial, sino compartir un momento especial con nuestra pareja y demostrar nuestros sentimientos, entonces no tiene ningún sentido celebrarlo un único día al año.

Vídeo 1 | Youtube
Vídeo 2 | Youtube

Muchos de nostros tenemos la costumbre de abrir la puerta mientras se está cocinando cualquier alimento con lo cual conseguimos disminuir la temperatura interior del horno entre 20 ºC y 50 ºC.

Estas disminuciones de temperatura provocan que se eleve el consumo eléctrico en primer lugar y que la cocción que estamos llevando a cabo sea muy deficitaria, pudiendo llegar a estropear completamente la comida que estemos preparando.

Para comprobar el estado de cocción, se mira a través de la puerta enciendo la luz interior del horno, que también está para algo, no de adorno y nunca abriendo varias veces la puerta exterior o sacando fuera incluso la comida.

Imagen | nordicdesing

Estas preguntas que yo planteo, están referidas a nuestra propia situación económica en donde la diferencia entre conocer la respuesta de ellas a no conocerla, marca la diferencia entre las personas organizadas en su gasto y las que no. Vamos a ellas:

• ¿Sabes el importe exacto de tus ingresos mensuales? En el supuesto de venir determinados por unos flujos variables, ¿sabes aproximarlos con más o menos certeza?
• ¿Cual es el gasto medio mensual en suministros en tu casa?. Comprendiendo luz, teléfono, agua… y todo aquello que tengamos contratado periódicamente.
• ¿Cuánto cuesta un kilo de tomates (o cualquier otro artículo vamos) en tu tienda de barrio y en el hipermecado más cercano?
• ¿Cuándo vence el seguro del coche y cual es su importe? (o cualquier otro gasto anual de relativa importancia)
• ¿Cuánto has pagado por comisiones bancarias en el año pasado?

• ¿Cuanto tienes ahorrado? ¿Qué rentabilidad o beneficio te generan esos ahorros?

La persona que se pueda responder estas preguntas correctamente sin tener que mirar ningún tipo de información adicional, como facturas, estractos bancarios y demás, gestiona correctamente su economía personal.

Todos los que no podemos hacerlo, porque desconocemos esos datos, tenemos un serio problema de organización que redunda en un perjuicio económico hacia nosotros al no controlar adecuadamente nuestra diferencia entre ingresos y gastos. ¿Os sabeis todas las respuestas?

Imagen | pfala

De entre las muchas maneras que la compra por internet nos permite ahorrar, la de los comparadores de precios es una de las primeras que surgió en la red y también una de las más útiles. Son muchas las páginas que permiten algo tan básico para ahorrar como saber en qué tiendas online se vende más barato el producto que buscamos.

Dooyoo, por ejemplo, es uno de los clásicos. Funciona muy bien para determinados productos, especialmente aquellos que son de electrónica, pero tienes lagunas serias en apartados como discos, libros u otros productos culturales. Además, no te sirve los precios en pantalla desde un primer momento, sino que te hace navegar por su web para mostrarlos, por lo que no siempre resulta cómodo.

Kelkoo tenía hasta hace dos meses el apoyo de Yahoo, con todo lo que eso conlleva. Nunca ha dejado de crecer ni tampoco ha querido introducir incómodos registros. La búsqueda es rápida y el catálogo de tiendas muy extenso. Sin duda, es una opción a tener muy en cuenta en este tipo de servicios.

Más desconocido, pero igualmente válido, es Twenga. Su lema es “¡Mereces el mejor precio!” y lo cumple: su diseño cumple a al perfección con la idea de ver a la primera el precio más recomendable y, además, incorpora la posibilidad de registrarse como usuario y guardar las búsquedas realizadas para más adelante.

Aunque Twenga también incorpora la opinión de los usuarios, es Ciao quien mejor ha sabido explotar ese beneficio. En él encontraremos todo tipo de productos reseñados por gente que los ha usado, desde electrónica hasta viajes, pasando por cómida congelada, empresas de telefonía, restaurantes… En fin, su potencial es inmenso, aunque quizás por eso queda relegado más el hecho de poder comparar cuánto cuesta cada cosa a saber si de verdad merece la pena comprar tal o cual marca.

Livra recoge un poco todo lo anterior, pero desde su última remodelación incorpora matices de red social. Personalmente, no uso los comparadores más que para búsquedas rápidas, por lo que no he sacado partido a esa funcionalidad, pero Livra siempre ha sido una marca potente en el sector.

También Google ha intentado entrar en el negocio de los comparadores de precios. Así nació Google Products, que no ha obtenido sin embargo el apoyo del público que sí tienen varios de sus competidores. Teniendo en cuenta el potencial del buscador de Google, podría hacer lo que quisiera con él, pero, de momento, Products permanece en un plano muy secundario.

Como suele ser habitual hay muchísimas opciones y es cuestión de cada usuario buscar el que más le gusta. Lo que sí debéis saber es que el modelo de negocio de los comparadores se basa en que cada marca adherida al buscador paga al sistema por tráfico enviado y ventas conseguidas, de manera que no todos son transparentes.

Lo mejor, como siempre, es hacer caso al viejo lema publicitario:

“busque, compare y si encuentra algo mejor, cómprelo”

En Ahorro Diario | Comprar por Internet

La conexión ADSL en España es muy cara. Es la conclusión a la que llego después de darme una vuelta entre los distintos proveedores de servicios de acceso. En la labor de búsqueda de una compañía proveedora de servicios económica he estado mirando los precios que tienen las diferentes compañías.

Los datos seleccionados son para conexiones ADSL de 6MB con tarifa plana 24 horas, frente al tráfico originado. No incluyo ofertas, ni packs combinados con servicios añadidos de televisión, aunque todos incluyen tarifa plana a coste cero para llamadas a fijos nacionales. Veamos los resultados: 

En todos los precios ya he incluído el 16% de IVA, como resultado a pagar mensualmente, y en el caso de Ya.com he supuesto la línea de telefonía la proporcionada por Telefónica y la conexión de 10 MB, dado que no oferta 6Mb. No he tenido en cuenta factores de coberturas de servicio, valoraciones de velocidad efectiva, servicio de atención al cliente ni ningún factor que que no sea el precio.

Evidentemente, hay más proveedores pero creo que estos son los más representativos. Si alguno trabajais con otro, colocad los datos en comentarios y los adicionamos. Las páginas de los proveedores de donde he extraido los datos son:

* Jazztel

• Ono
• Orange
• Telefónica
• Ya.com

• Vodafone

Orange, en particular presenta una oferta 10 euros más barata pero no incluye la línea de teléfono. A la vista de estos datos, las ofertas más baratas por coste mensual son las de Vodafone y Orange, que son 40,50 euros ambas. (despreciando la diferencia de céntimos vamos)

Anexo | Tabla Datos (Tamaño Grande – JPG)
Imagen | Superfem en Flickr

Compra bolsas térmicas y utilízalas cuando compres productos congelados o almacenados en frio. Si el periodo que transcurre desde la compra de los congelados hasta su guardado en el congelador es muy elevado, comenzará la descongelación y calentamiento.

No introduzcas alimentos muy calientes. Deja primero que se enfríen hasta la temperatura ambiente.

Comprueba cada cierto tiempo que su cierre de goma funciona bien y no tiene escapes. Si a goma no ajusta correctamente notaremos una pequeña corriente de aire.

No coloques los productos totalmente pegados a la pared posterior. Impide la circulación e aire en el interior del frigorífico que es el sistema que se utiliza para enfriar los alimentos. Deja una pequeña cámara para que circule bien la corriente de aire.

Asimismo, la parte posterior del frigorífico tiene que tener el suficiente espacio para que evacue bien el aire caliente que expulsa.

Descongela el congelador en el mismo momento que observes que forma hielo.

Imagen | Esto es pa verlo

En Japón dejar propina se considera casi un insulto. En otros países sin embargo es incluso obligatorio. En España, donde es una costumbre voluntaria, personalmente estoy totalmente en contra.

No se trata de tacañería, sino de una cuestión de principios. Y me explico. Al incentivar el buen servicio recibido mediante propinas, en realidad estás aceptando que eso sea la excepción, cuando debería ser lo habitual.

Debe exigirse un trato adecuado por norma, y cuando esto no es así no volver a ese visitar ese local o llegado el extremo dejar una reclamación si es que procede.

Es así como funciona en la mayoría de comercios y no entiendo por qué deben existir excepciones. El servicio debe ser el mismo para todo el mundo, y por tanto el precio también. La mejor propina que puede darse a un establecimiento es volver en un futuro.

Si yo fuese hostelero posiblemente establecería algún tipo de incentivo a mis empleados. Tal vez un porcentaje de las ventas o un plus por objetivos en función del aumento de clientela.

Seguramente esa sería mejor motivación de cara a dar un buen servicio que ninguna propina ridícula.

Además hay que ser un tanto inocente si esperamos que alguien declare y pague los tributos que le corresponda por las propinas recibidas. Y quien las da, en cierto modo está contribuyendo a ello.

Sea por los motivos expuestos, o por el creciente uso de las tarjetas en detrimento del pago en efectivo, lo cierto es que dejar propina en España es algo cada vez mas raro.

Lejos quedan aquellos años en los que a un trabajador se le informaba al margen de su salario de lo que podría “sacar en propinas”. Y menos mal.

Foto | Flickr (Daquella manera’s photostream)